O. A. Granda Morocho, L. G. González González, A. L. Guamán Guamán, and E. M. Mancheno Padilla, “Monitoreo de la fermentación del yogurt griego mediante cartas de control X̄ y R”, Horizon Nexus Journal, vol. 4, no. 1, pp. 112–124, Feb. 2026, doi: 10.70881/hnj/v4/n1/102.