Granda Morocho, Ofelia Alexandra, et al. “Monitoreo De La fermentación Del Yogurt Griego Mediante Cartas De Control X̄ Y R”. Horizon Nexus Journal, vol. 4, no. 1, Feb. 2026, pp. 112-24, https://doi.org/10.70881/hnj/v4/n1/102.