Prácticas Innovadoras para una Alimentación Sostenible en la Producción Porcina

Resumen

El estudio aborda la problemática de la sostenibilidad en la producción porcina, destacando la necesidad de alternativas que reduzcan el impacto ambiental y optimicen el uso de recursos. El objetivo es analizar prácticas innovadoras de alimentación que incluyan la personalización de dietas y el uso de ingredientes alternativos. Para ello, se utilizó un enfoque exploratorio basado en análisis documental de literatura científica reciente, priorizando estudios que aborden la eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad de estos sistemas. Los resultados muestran que la alimentación de precisión y el uso de ingredientes como proteínas de insectos y subproductos industriales no solo reducen las emisiones de nitrógeno y fósforo, sino que también disminuyen los costos operativos y mejoran la eficiencia de conversión alimenticia. La discusión destaca que, aunque la adopción de estas tecnologías representa una inversión inicial considerable, el potencial de ahorro a largo plazo y los beneficios ambientales justifican su implementación, especialmente en un contexto de creciente demanda de sostenibilidad. En conclusión, estas prácticas ofrecen una vía viable hacia una producción porcina más responsable y económicamente rentable, aunque requieren apoyo institucional para facilitar su adopción a pequeña escala.