Productividad y calidad nutricional del forraje verde hidropónico de Zea mays (maíz) con diferentes tipos de fertilización en el cantón Arosemena Tola, provincia de Napo

Lisbeth Analya Moreno López; Javier Ignacio Briones García

doi:10.70881/hnj/v4/n3/148

Autores/as

Lisbeth Analya Moreno López Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Autor/a https://orcid.org/0009-0001-0289-8892
Javier Ignacio Briones García Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Autor/a https://orcid.org/0000-0002-2675-3495

DOI:

https://doi.org/10.70881/hnj/v4/n3/148

Palabras clave:

Alimentación animal, digestibilidad, productividad forrajera, proteína cruda, análisis bromatológicos

Resumen

El forraje verde hidropónico (FVH) es una opción alternativa para mejorar la disponibilidad de alimento en aquellos sistemas de ganadería que poseen limitaciones edafoclimáticas. Bojo este contexto, el objetivo fue evaluar la productividad y calidad nutricional del FVH de Z. mays, utilizando fertilizantes de origen químico y orgánico en el cantón Arosemena Tola, provincia de Napo. Para ello, se empleó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 3 × 3, considerando tres tratamientos (T0: Control, T1: fertilización química y T2: fertilización orgánica) y tres periodos de cosecha (7, 14 y 21 días) y tres repeticiones. Se analizaron variables de crecimiento, biomasa, composición bromatológica, índices integrados de calidad nutritiva y costos variables. T1 obtuvo los mayores valores de altura, biomasa fresca y materia seca con 19,64 cm, 3,73 kg bandeja⁻¹ y 746,80 g bandeja⁻¹, así como el mayor contenido de materia de proteína cruda (14,23 %) y la mayor producción de proteína (0,230 kg por tratamiento). La digestibilidad estimada, el valor relativo del forraje y la energía neta de lactancia disminuyeron con el tiempo de cosecha. La fertilización química (T1) reportó el menor costo por kilo de proteína producida (USD 18,12 kg⁻¹) y optimizó la productividad y eficiencia proteica del FVH de maíz

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